宜蘭 力麗威斯汀 x 東京 銀座うち山
「2018舞綻食藝 米其林晚宴住房專案」

連續11年榮獲國際米其林指南一星評鑑的日籍主廚Uchiyama Hidehito「內山英仁」,將於10月19日至10月20日至宜蘭力麗威斯汀「舞 日本料理」客座獻藝,以自然而精妙的美學,帶給大家精緻而奧妙的懷石料理創作。 Uchiyama Hidehito「內山英仁」,師承浅見健二料理長,2002年開設「銀座うち山」,提供以懷石為基礎的精緻料理。2008年起,已連續11年獲得國際米其林評鑑一星。

連續11年米其林星廚 – Uchiyama Hidehito內山英仁主廚

連續11年榮獲國際米其林指南一星評鑑的日籍主廚Uchiyama Hidehito「內山英仁」,將於10月19日至10月20日至宜蘭力麗威斯汀「舞 日本料理」客座獻藝,帶給大家精緻而奧妙的懷石料理創作。 Uchiyama Hidehito「內山英仁」,師承浅見健二料理長,2002年開設「銀座うち山」,提供以懷石為基礎的精緻料理。2008年起至今,已連續11年獲得國際米其林評鑑一星。內山英仁主廚出生於1969年12月19日,神奈川縣人,因深受烹飪技巧和魅力所吸引,走入廚師的世界,經過數年來在各餐廳的學習及鐵人意志訓練。內山英仁主廚設計的每道料理都自己獨特的味道,一道一道呈現宛如一個故事滿足饕客的味蕾,擅長茶懷石料理,帶出新鮮食材的鮮味為他烹調技藝的重要元素。此次宜蘭力麗威斯汀度假酒店邀請銀座うち山料理長內山英仁主廚於舞 日本料理餐廳客座獻藝,以食材本身味道加上主廚細膩食藝的展現,讓老饕們在享受各種精製料理中,享受每道食材料理的創作故事。

七道精緻如藝術品般的懷石料理    舞綻食藝米其林饗宴每日限量50客

此次在宜蘭力麗威斯汀10月19日至10月20日的米其林晚宴,除了有主廚自慢之選的胡麻豆腐,並選擇了帶卵日本香魚及宜蘭在地食材豪野鴨等,主菜以日本和牛為主選,最後獻上以豆乳手工製作的甜點,共七道精緻料理,並搭配三款連續7年奪得「全國新酒鑑評會」金獎及日本航空商務客艙顧客御用清酒之一的天領純米大吟釀,舉辦兩天,每晚只限量50客。此次將在宜蘭力麗威斯汀度假酒店所舉辦的2018舞綻食藝米其林餐酒會」,東京銀座うち山的料理長Uchiyama Hidehito內山英仁特別提前動身至宜蘭訪查在地食材,並與飯店主廚團隊進行交流準備,宜蘭力麗威斯汀度假酒店由行政主廚藍少宏所領軍的主廚團隊也將於10/19-10/20Uchiyama Hidehito內山英仁料理長聯手,要帶給大家最精緻美妙的米其林饗宴。

宜蘭 力麗威斯汀 x 東京 銀座うち山

連續11年榮獲米其林一星主廚 Uchiyama Hidehito內山英仁

「2018舞綻食藝 米其林晚宴住房專案」每房NT$19,800起

時間:2018年10月19–20日

地點:宜蘭力麗威斯汀度假酒店 2F 舞 日本料理

 住房專案內容:

★ 豪華/精選客房住宿乙晚

★ 兩客知味西餐廳自助式早餐 (每客價值NT$580+10%)

★ 兩客內山英仁米其林晚宴 (每客價值NT$6,600+10%, 活動僅10/19 & 10/20兩日, 每日限量50客售完即止)

★ 露天風呂設施入住期間免費使用

★ 提供休閒中心游泳池、健身房、兒童遊戲室等使用

★ 21:45-22:15咖啡酒吧免費宵夜提供

★ 享有米其林酒款購買優惠

★ 享有米其林晚宴專屬紀念品

[注意事項]: 1. 優惠不得雙重並用/本專案不適用Marriott,SPG,Ritz Carlton會員積點活動 / 2. 本專案加人加價每人NT$7,800 3. 本專案為餐酒晚宴恕不接受18以下未成年人入席 5.喝酒不開車/18歲以下禁止飲酒 / 6.米其林晚宴18:00開始進場

10/19(五) 豪華/精選客房含2客知味西餐廳自助式早餐及2客米其林晚宴NT$19,800 

10/20(六) 豪華/精選客房含2客知味西餐廳自助式早餐及2客米其林晚宴NT$21,800 

訂房洽詢: 03-923-2111 ext.2315

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