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知味西餐廳在秋冬換上傳統的韓國風情-「韓饌食味.韓國料理季」,嚴選道地韓國食材,結合主廚精湛手藝與獨特詮釋,以傳統韓味五行,交織出韓饌的豐富層次,邀您一同郎踏上阿里郎的味覺旅程,細細品味最正宗的韓風滋味。
經典菜色以五色五味,交織出譜出傳統韓風的美味
•木|青綠蔬菜-韓式五味拌飯、洋蔥鮮魚沙拉|以青翠蔬菜點綴,色彩繽紛,入口清爽,平衡五味之美。
•火|紅豔辛香-韓國部隊鍋|紅湯沸騰,辛辣與香濃交織,最能代表韓國料理的熱情奔放。
•土|金黃厚實-炸年糕佐蜂蜜辣醬、麻藥糖心蛋 | 外酥內糯,裹上甜辣醬汁,金黃厚實的飽滿滋味。
•金|潔白純粹-阿珠媽人蔘雞湯 | 以糯米與人蔘慢火熬煮,湯頭清澈醇厚,溫潤補氣,展現純粹本味。
•水|深邃沉穩- 黑醬肉香刀削麵|濃郁黑醬包裹手工刀削麵,鹹香厚實,口感深沉耐人回味。
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